Las cocineras valencianas coinciden: la paella perfecta no sigue la regla del 'doble de agua por cada vaso de arroz'

Uno de los mitos más extendidos de la cocina española pierde fuerza ante esta fórmula exacta de calcular el caldo. Más información: Anna, cocinera: "El mejor guiso y el más fácil se hace añadiendo las espinacas y un bote de garbanzos al final"...

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