Vicky, cocinera: "Los berberechos de lata no mejoran con zumo de limón; usa aguacate y quicos de maíz"

Se trata de una forma sencilla de transformar los berberechos en lata en un aperitivo fresco, equilibrado y lleno de textura. Más información: María Albero, chef: "Los pimientos de bote no se mejoran con azúcar; se hacen con ajo y 4 cucharadas de aceite"...

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