Alfonsa, cocinera: "El mejor bacalao con patatas no se hace con caldo de pescado; se cocina 3 minutos en el agua del desalado"

Aprovechar el agua del último remojo del bacalao es el truco que transforma este guiso tradicional en un plato mucho más sabroso. Más información: Aprovechar el agua del último remojo del bacalao es el truco que transforma este guiso tradicional en un plato mucho más sabroso....

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