Bélgica da una lección a España: las mejores croquetas no llevan leche, se hacen con un concentrado de marisco

Mientras la croqueta española busca la suavidad de la leche y la delicadeza de la bechamel, la belga apuesta por una explosión directa de sabor a mar. Más información: Isabel, cocinera: "El mejor guiso de pescado se hace con medio litro de buen caldo y vino blanco"...

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