Conchita, cocinera de 83 años: "La mejor ensaladilla no lleva atún; se hace con jamón York, pepinillos y tomates cherry"

La cocinera aragonesa propone una versión inspirada en Italia con ingredientes sencillos y un aliño de mayonesa y mostaza. Más información: Los chefs españoles coinciden: "La bechamel de las croquetas no se hace con más leche, sino con gelatina, 100 g de harina y mantequilla"...

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