Las cocineras españolas coinciden: el mejor pescado frito no se hace espolvoreando harina, tienes que mezclarla con cerveza

Esta sencilla técnica permite conseguir un pescado rebozado mucho más ligero, crujiente y lleno de sabor. Más información: Los chefs españoles coinciden: "La salsa brava no se hace con tomate, sino con caldo de cocido, pimentón y vino blanco"...

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