Begoña Rodrigo, chef: "La salsa brava no se hace con tomate, ponle 10 g de pimentón, 100 de ajo y 1 litro de caldo de jamón"

La cocinera apuesta por una elaboración más intensa y llena de matices que transforma por completo una de las salsas más famosas de España. Más información: Los chefs españoles coinciden: "El arroz blanco no se hace con agua sino con 3 ajos, 2 hojas de laurel y un buen caldo casero"...

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