Carmen, cocinera andaluza: "Las almejas a la marinera no mejoran solo con vino blanco, hay que usar el caldo de su cocción"

El resultado es un guiso ligero, lleno de matices y perfecto tanto como entrante como para acompañar con una buena barra de pan. Más información: Los cocineros españoles coinciden: "El pollo al ajillo no mejora con más ajo, sino con soja, jugo de 1 limón y romero"...

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