Los chefs coinciden: "Para que el jamón serrano sepa espectacular no hay que echarle ni pan ni aceite, sino limón"

Un simple toque de ralladura de limón basta para realzar la grasa del jamón y conseguir un sabor mucho más equilibrado. Más información: María (37), dueña de un bar: "Vendemos 240 bocadillos de medio metro a la semana y cuestan desde 7 euros"...

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