Los chefs asturianos coinciden: "Los berberechos de lata no mejoran con zumo de limón; usa una mandarina y aceite de oliva"

La combinación de cítricos cambia por completo el sabor de los berberechos y consigue un aperitivo fresco, ligero y muy sorprendente. Más información: Los chefs vascos coinciden: "Los mejillones más ricos no se cuecen en agua, se cocinan en sartén con 100 g de tomate y 10 g de harina"...

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