Los cocineros coinciden: el mejor guiso de pescado no se hace con agua, sino con vino blanco y caldo de bonito

El vino blanco potencia el sofrito y el caldo de bonito aporta profundidad, consiguiendo un marmitako mucho más intenso y sabroso. Más información: Los cocineros coinciden: "Para que los huevos cocidos no se rompan al cocerlos, mejor añade 15 g de vinagre y 10 g de sal"...

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