Los cocineros vascos coinciden: "Para que las almejas estén más buenas, no las sofrías solo ajo, mejor añade 1 cucharada de maicena y 1 vaso de vino"

Se trata de uno de los platos que no puede faltar en cualquier aperitivo que se precie, pero hay que saber encontrar su punto exacto. Más información: Pescaderos y chefs españoles avisan: "A la merluza se le debe retirar esta parte porque está llena de parásitos"...

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