Begoña Rodrigo, chef: "Las croquetas más elegantes no llevan jamón, sino un puñado de langostinos y sepia"

La ganadora de una estrella Michelin reinventa las croquetas con una receta diferente, llena de sabor y fácil de preparar en casa. Más información: Los cocineros vascos coinciden: "Para que las almejas estén más buenas, no las sofrías solo con ajo, mejor añade 1 cucharada de maicena y 1 vaso de vino...

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