María, hostelera en España: "Trabajo 11 horas al día, vendo 40 menús por 12 € y a final de mes solo gano 1.500 €"

El aumento de los costes y la reducción de los márgenes están poniendo contra las cuerdas a miles de pequeños bares, que ven cada vez más difícil mantener esta fórmula. Más información: Lourdes, madre de 11 hijos: "En la compra semanal nunca faltan 4 litros de leche para desayunar y 24 huevos"...

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