Los pescaderos avisan: "Para quitar la arena de las almejas, no utilices agua normal, mejor que sea con gas"
Un sencillo truco antes de cocinar las almejas ayuda a eliminar posibles restos de arena y conseguir que lleguen mucho más limpias al plato. Más información: Isabel, cocinera: "Para que las almejas al ajillo queden perfectas, usa 200 ml de vino y no las cuezas más de 5 minutos"...
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