Eva, cocinera gallega: "Las gambas al ajillo, para que no amarguen, primero se doran los ajos y se retiran antes de echar el marisco"

Es una receta tan simple y deliciosa, sin embargo, es importante conocer uno de los errores más comunes a la hora de cocinarla para que sea una auténtica delicia. Más información: Un chef Michelin avisa: "Para que las gambas a la plancha conserven todo el sabor, prohibido echarles aceite, solo sal y...

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