Los mejores chefs coinciden: "El arroz blanco no se hace con agua; lleva caldo de pescado y un sofrito de 3 dientes de ajo y 2 hojas de laurel"

Un caldo casero y una elaboración cuidada permiten potenciar el sabor del arroz sin complicar la receta ni añadir ingredientes sofisticados. Más información: Un chef vasco avisa: "Para que la carne esté en el punto perfecto, sácala del frigorífico 5 horas antes de cocinarla"...

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