Los cocineros vascos coinciden: "La salsa rosa más ligera no se hace con mayonesa, sino con 75 ml de leche y 150 ml de aceite"

Arguiñano apuesta por una lactonesa sin huevo como base para conseguir una salsa cremosa, fresca y perfecta para acompañar mariscos. Más información: Pepita, abuela cocinera: "Los macarrones con tomate más ricos no llevan chorizo, échales un poco de foie gras y una cucharadita de mantequilla"...

Redirecting to full article...