Isabel, cocinera: "Para que las almejas a la marinera estén más buenas, no eches fumet, mejor 125 ml de vino y maicena"

La maicena ayuda a conseguir una salsa más ligada, mientras que el vino blanco potencia el sabor de las almejas sin necesidad de añadir fumet. Más información: Lourdes, madre de 11 hijos: "Para un arroz al horno delicioso, no prepares sofrito; aromatiza el tomate frito con longaniza y pimentón"...

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