Los panaderos coinciden: "Si tu pan está duro, mójalo 2 segundos y llévalo al horno a 150 grados durante 10 minutos"

Esta técnica permite aprovechar las barras que han perdido su textura y devolverles parte de su ternura y su crujido en pocos minutos. Más información: Los cocineros vascos coinciden: "La salsa rosa más ligera no se hace con mayonesa, sino con 75 ml de leche y 150 ml de aceite"...

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