Las cocineras gallegas coinciden: "Los mejillones no hay que cocerlos en agua, se cocinan como palomitas de maíz"

Los expertos advierten que la mejor receta de este marisco se hace sin añadir agua y aprovechando su propio vapor para que queden más jugosos y con todo su sabor. Más información: Francia da una lección a España: "Para unas croquetas de jamón más cremosas, mezclo la bechamel con queso crema"...

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