Las chefs españolas coinciden: "La mejor paella no se mejora con más azafrán, sino con una capa de aceite caliente"

Cada vez más chefs apuestan por una fina capa de aceite caliente para conseguir paellas mucho más sabrosas y con mejor textura. Más información: Los chefs Michelin coinciden: "El arroz más fácil y sabroso no se hace con caldo ni sofrito, ponle pasta de pimiento y 4 ajos"...

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