Conchita, abuela cocinera: "Los mejillones no hay que cocerlos en agua, se abren solos con un chorrito de vino blanco"

La cocinera explica cómo conseguir que queden más sabrosos y jugosos aprovechando sus propios jugos durante la cocción. Más información: Maricarmen, pescadera gallega, avisa cómo cocinar el pulpo: "El truco es cocerlo 25 minutos y dejarlo en reposo 15 minutos"...

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