Marta, cocinera: "La mejor tortilla de patata se hace con cebolla, 6 huevos, 3 yemas y chistorra"

La chistorra bien dorada y el reposo de la mezcla antes de cuajarla ayudan a conseguir una tortilla de patata más sabrosa y cremosa por dentro. Más información: Encarna, abuela cocinera: "Las croquetas de jamón no se mejoran con más leche, añade cebolla, nuez moscada y mantequilla"...

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