María José San Román, chef: "El truco para que un arroz quede sabroso es terminar de cocinarlo en el horno, a 220°"

Terminar el arroz en el horno, a 220 grados, permite repartir mejor el calor y conseguir que el grano se cocine de forma más uniforme sin que se pegue. Más información: Las expertas coinciden: "Para evitar bacterias en los huevos, no los guardes en la puerta de la nevera"...

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