Tarta y queso, sabor de Galicia, fusión de premio: "Dar la vuelta a lo tradicional funciona muy bien"

La mejor iniciativa emprendedora premiada este año por AJE Galicia es Suarezcake, una marca de Ourense que convierte la "obsesión" de experimentar con las tartas de queso en un delicioso producto donde la tradición y la innovación se dan la mano. El informático Anxo Suárez es su artesano gastronómic...

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