Abre Voltarei en Santiago, un local que busca "transformar una taberna gallega con producto actual"

"Somos hosteleros que han vuelto a la tierra para dignificar la raíz" así resume Andrés el fundador de Voltarei la esencia del nuevo restaurante de la rúa do Franco. Junto con sus amigos Adrián y Mariano apuestan por elaboraciones artesanales, con productos de proximidad y que pongan en valor la des...

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