Cuarenta años cocinando caracoles en Santiago: "El valor diferencial es el equipo humano"

Abierto en 1986 por Germán y Esclavitud, a principios de los 2000 su hija Nati y su pareja Manuel cogieron las riendas de Los Caracoles. Tras el fallecimiento de Nati en 2023, Manuel continúa el legado familiar: "Para ella esto no era un negocio, era su casa" Te podría interesar: Regresa Estrelas no...

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