César Wilson Sagrario, el maestro argentino de la charcutería: "Aquí la vaca es mucho más protagonista que el cerdo"

Criado en el seno de una familia vinculada a la carne durante generaciones, Wilson regenta un restaurante-taller donde la charcutería es el eje de la propuesta. Más información: 4 recetas con embutidos para llenarte de energía en los últimos días de otoño...

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