Raúl Cardaba (26), frutero: "Cada pieza tiene una maduración diferente, hay que saber utilizar la nevera"

Raúl Cardaba (26), frutero: "Cada pieza tiene una maduración diferente, hay que saber utilizar la nevera"

El divulgador de fruta más influyente de España explica las claves para conservar y madurar correctamente las frutas en casa. Más información: Aitor (29), carnicero vasco: "Una buena chistorra debe tener pimentón de La Vera y mínimo 60 % de magro de cerdo"...

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