David, dueño de una carnicería: "Gano 1.600 euros al mes y trabajo 10 horas al día, es un trabajo muy esclavo"

La dedicación de los carniceros mantiene vivo un oficio poco valorado que apuesta por la calidad y el producto fresco. Más información: Vicente Nicolau, dueño de un restaurante: "Ganamos 4.000 euros semanales limpios vendiendo hamburguesas"...

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