Paco Alonso, periodista gastronómico: "Comprar en el mercado es cosa de 'boomers'"

Agitador gastronómico y fundador de Wikipaella, el gran defensor del plato valenciano se presenta como Paco a la Naranja. Tiene nuevo libro para reivindicar el que es para él el gran templo urbano: 'La cultura del mercado' (Bromera)...

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