Las fórmulas que están reinventando la restauración española

Centrarse en un plato y llevarlo a la excelencia. Esa es la premisa de la gourmetización, una de las tendencias de moda en el panorama gastronómico español. Y una de las más exitosas. Se trata de transformar un plato popular, cotidiano, barato o perteneciente a la esfera de la comida rápida en una p...

Redirecting to full article...