Póntelo fácil en octubre: sofritos, aderezos y otras ideas para cocinar con legumbres

Si vas a comprar legumbres expresamente para hacer un salteado, ensaladas o cualquier plato que pida que estén secas y con un punto de cocción algo resistente a la mordida, las que venden en cocederos o la sección de refrigerados suelen estar menos cocinadas y con un líquido de gobierno más ligero....

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