Alcachofas guisadas con patatas, la receta romana que no falla

Poner en una cazuela baja grande aceite de oliva abundante (unos 100 ml) a fuego muy suave para que se vaya calentando. Quitar las hojas exteriores de una alcachofa hasta que aparezca color amarillo en la base. Quitar el extremo del tallo y pelar el resto (ver vídeo). Cortar la punta de la alcachofa...

Redirecting to full article...