El truco para hacer dúrum kebab casero que realmente funciona

Triturar la cebolla cortada en trozos grandes, la cúrcuma, el pimentón dulce, la guindilla, pimienta negra y sal. Añadir el pollo y el aceite de oliva y triturar bien. Debe quedar una masa pegajosa, como una pasta. Extender una hoja de papel de horno en la encimera y ponemos una parte de la masa en...

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