Paco Pérez, chef de Miramar (2 estrellas): «Hubo un Miramar antes de Paco y habrá uno después. Antes estuvieron Isabel, Julia...»
El Miramar tiene un restaurante con dos estrellas, un hotel y la panadería A mà: vive una edad de oro bajo la dirección de Paco Pérez y Montse Serra y han sumado a los hijos, a Guillem, poeta, y a Zaïra, actriz...
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