Marilurdes de Torres, enfermera: "Me da rabia que en algunas residencias de ancianos se piense que basta con un plato de sopa y un trozo de jamón cocido"
La desnutrición es el caballo de batalla de los expertos que trabajan con ancianos, que aconsejan un dieta rica en nutrientes para evitar la pérdida de masa muscular o el deterioro cognitivo...
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