Playing Solo, el pequeño restaurante de Malasaña que acerca la alta cocina sin subir su menú desde hace tres años

El chef Luis Caballero estrena su menú de primavera en un restaurante íntimo, de solo ocho plazas, inspirado en la sensibilidad kaiseki y con una nueva propuesta líquida sin alcohol a base de mocktails y kombuchas artesanales...

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