Paco Roncero: "El jamón y el aceite de oliva virgen extra son tan nuestros y tan únicos que deberíamos quererlos más"

Paco Roncero: "El jamón y el aceite de oliva virgen extra son tan nuestros y tan únicos que deberíamos quererlos más"

El cocinero madrileño reivindica la gastronomía española y asegura que “es imposible hacer una buena cocina de vanguardia si no conoces las raíces”...

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