¿Rape negro o blanco? ¿Qué especie de atún? El etiquetado erróneo del pescado le cuesta 320 millones de euros a los consumidores españoles

Investigadores de la Universidad de Cantabria realizan el primer estudio que evalúa el impacto económico del «mislabeling» en los productos del mar, que para Anfaco-Cytma está «sesgado» y «no es representativo»...

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