Bacalao dorado o bacalhau à Brás: la receta portuguesa y el truco que marca la diferencia

Bacalao dorado o bacalhau à Brás: la receta portuguesa y el truco que marca la diferencia

Tres ingredientes protagonizan este clásico portugués: bacalao desmigado, patatas paja y huevo. Lo que convierte al bacalao dorado en una receta de culto en Portugal no es la lista de ingredientes, sino el orden y el punto exacto....

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