Quién es René Redzepi, el chef de Noma que dimite tras las acusaciones de malos tratos a empleados

Del chef más admirado al epicentro del escándalo. Durante años, René Redzepi fue uno de los nombres más admirados de la alta cocina europea. Ahora, el fundador de Noma vuelve a ocupar titulares por un motivo muy distinto: las acusaciones de malos tratos laborales de antiguos empleados del restaurant...

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