Una simple picadura de garrapata y no podrás volver a comer carne roja: el extraño síndrome que desconcierta a los médicos

La picadura de la garrapata Amblyomma americanum causa una reacción tardía a la carne roja mediante la molécula alfa-gal, presente en la saliva del ácaro que 'reprograma' las defensas del ser humano...

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