Changer pour continuer d'exister : les vins de Bordeaux ne font plus recette

Dans le Bordelais, la crise frappe de plein fouet les viticulteurs. La région représente 46 % des défaillances du secteur en 2025. Baisse de la consommation, surproduction, arrachage massif de vignes : la filière est contrainte de se réinventer pour survivre. Entre distillation des excédents, le suc...

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