المغرب: أفران فاس التقليدية.. تراث خبز عريق يواجه خطر الاندثار

ثقافة وتقاليد قديمة بل ونمط عيش يمتد لقرون طويلة معرض للاندثار في مدينة فاس المغربية. المخابز التقليدية المسماة بالأفران التي تحضر الخبز على نار الحطب الهادئة، بالطريقة نفسها التي استعملت لتحضير الخبز في الأفران التقليدية منذ قرون، معرضة للاندثار إذ تناقصت أعدادها بشكل كبير جدا....

Redirecting to full article...