Gastronomie : découvrez le pandan, la plante rivale du matcha

Le pandan, une plante d’Asie du Sud-Est, pourrait bien concurrencer le matcha, notamment en raison de sa couleur vert fluo et de ses arômes de vanille. Elle est d’ailleurs apparue récemment dans les galettes des rois de certains pâtissiers....

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