Aux flocons ou aux pommes de terre entières, le gnocchi occupe une place de choix dans les assiettes

Les réseaux sociaux sont d’immenses créateurs de tendances culinaires. Depuis quelque temps, c’est le gnocchi qui agite les algorithmes. Sans surprise, la recette est assez aléatoire, entre les puristes, les vrais cuisiniers, et l’industrie agroalimentaire. Nous avons consulté les consommateurs....

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