Est-ce que manger du riz aggrave le réchauffement climatique ? OnVousRépond Climat

Faut-il limiter notre consommation de riz ? La question peut paraître saugrenue, pourtant elle ne l’est pas : parmi tous les aliments végétaux, le riz n’est pas le plus vertueux du point de vue du changement climatique, car les rizières émettent beaucoup de gaz à effet de serre. Notre spécialiste vo...

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