INTERVIEW - Guy Savoy : ’’Le bonheur, je ne l’ai pas saisi. La joie, si’’

Porté par une foi inébranlable en la grandeur de son métier, le chef multi-étoilé est le premier cuisinier intronisé à l’Académie des beaux-arts. Et il n’a jamais perdu de vue l’essentiel : la joie, simple et immédiate, de nourrir et d’émouvoir. Le coeur et les papilles....

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